ザンビアのお米の食べ方

今日は友達の家でランチをご馳走になりました。

南部出身の人らしくてご飯をMabisiと呼ばれる飲むヨーグルトみたいなミルクと砂糖と混ぜてお粥のようにして食べるのだそう。

でもこれは料理ができない独り身男性の定番らしい。

南部は牛がいっぱいだからMabisiもいっぱい使われるらしい。東部はそこまでない。

普通はシマの代わりになるだけでおかずと一緒に食べるらしい。

甘いのが苦手な自分は全部食べきれず‥